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臻菇蛋花湯
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理掤大李

去買茶樹菇沒找到，看著這種小幹菇不錯，一問，原來是臻菇。並且說營養價值很高，所以我買了一點兒，用來煲了一次大骨湯，味道很是鮮美，今天又用蛋花做了湯，味道一樣鮮美。

時間:10分鐘內
食材
幹臻菇 15g
雞蛋 2個
香油 適量
鹽 適量
澱粉 少許
醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好幹臻菇。
  • 步驟 2/9
    泡發洗淨撕小塊。
  • 步驟 3/9
    鍋中放水燒開加入臻菇。
  • 步驟 4/9
    再次燒開倒入澱粉。
  • 步驟 5/9
    準備好雞蛋。
  • 步驟 6/9
    倒入鍋中。
  • 步驟 7/9
    加鹽調味。
  • 步驟 8/9
    倒入少許醋。
  • 步驟 9/9
    燒開即可，吃的時候加入適量香油。
小貼士

臻菇洗的時候一定要洗淨。

釋出於 2024-09-23
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