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蘑菇蛋花湯
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我不是懶狗

早餐來一碗熱乎乎的湯菜，放了鮮美的蘑菇，綠綠的空心菜，再打入一個雞蛋，配合饅頭或是餅。很不錯的早餐！

時間:10分鐘內
食材
蘑菇 200g
空心菜 100g
雞蛋 1個
蔥花 適量
鹽 10g
海鮮醬油 8ml
白胡椒粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘑菇清洗乾淨
  • 步驟 2/12
    把蘑菇撕成小塊
  • 步驟 3/12
    空心菜切小段
  • 步驟 4/12
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 5/12
    倒入蘑菇翻炒
  • 步驟 6/12
    鍋內放入油，倒入蔥花煸香
  • 步驟 7/12
    放入鹽，海鮮醬油除錯口味
  • 步驟 8/12
    倒入清水燒開
  • 步驟 9/12
    倒入空心菜
  • 步驟 10/12
    倒入蛋液
  • 步驟 11/12
    點綴少許白胡椒粉
  • 步驟 12/12
    倒入碗中，點綴幾滴香油
小貼士

1，可以根據個人口味選擇蘑菇和青菜的品種

2，最後倒入蛋液，避免蛋花老

3，稍微點綴些胡椒粉調味

釋出於 2022-06-07
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