家裡吃雞基本上不是燉湯就是紅燒，再就是直接烤了，拿來炒菜一般都是用的豬肉，冰箱裡還冷凍著三根雞腿，本想烤來吃的，可是一次只烤三個貌似有點浪費資源啊，乾脆拿來炒著吃了。口蘑也叫雙孢菇，營養豐富，口感好，常和雞肉，大肉，牛羊肉等搭配一起做菜，雞腿是雞肉裡肉最多的部分，雞腿肉裡瘦肉較多，而且營養豐富，很多人都愛吃雞腿比吃整隻雞都來勁。口蘑雞腿肉無疑兼具了口蘑和雞腿兩者的營養，還增加了雞肉的菌菇類風味兒，讓口蘑更香的口感。口蘑補硒僅次於靈芝，抗癌效果好。可以和很多食物一起混合烹飪，能給這些食物增加“鮮美之味”。口蘑是直接食用的名貴真菌，它傘蓋肥厚，清香適口，獨具風味，被人們譽為“素中之肉”呢。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果，現在這個季節，極易發生由病毒引起的重感冒，所以多吃口蘑可預防此類疾病的發生，另外它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖，可見口蘑還是極好的減肥食品。