芥菜炒雞腿肉
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焉曰訪磷撈
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現在是吃芥菜吃上癮了，什麼菜都想放點芥菜去一起炒，喜歡那苦苦的味道。就連寶寶也喜歡吃那個菜葉子，嫩嫩的，她也說很好吃呢。特別是和這個雞腿肉一起炒給她吃，她直說好香好香，飯也吃了好多。
也確實，芥菜如果單獨就這樣炒來吃的話味道並不是很好，但是加上一些肉類一起的話就會變得滑嫩很多，而肉類也因為有了這個菜而變得沒有那麼膩了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
芥菜洗淨切成段 -
步驟 2/9
雞腿肉切出來，切成絲
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步驟 3/9
用鹽和生粉，醬油醃15分鐘
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步驟 4/9
熱油鍋，放大蒜爆香
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步驟 5/9
接著放入醃好的雞腿肉炒，等肉變色時裝起待用
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步驟 6/9
再起一油鍋，把芥菜放進去炒
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步驟 7/9
炒得差不多熟的時候放雞腿肉同炒
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步驟 8/9
放少許鹽，因為之前的雞腿肉已經放鹽醃過了
-
步驟 9/9
翻炒均勻就可以起鍋了
小貼士
雞腿肉醃久一點更入味，炒的時候不能炒太久了，否則就會變柴影響口感
釋出於 2022-05-25
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