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菠蘿炒雞腿肉
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頋大囡

•菠蘿炒雞腿肉•菠蘿炒過後更甜，且有肉味，雞肉配著菠蘿，帶有菠蘿香味，吃起來不膩！做起來吧！

時間:10分鐘內
食材
雞腿 3個
菠蘿 120g
鹽 4g
黑胡椒碎 適量
生粉 1g
醬油 5ml
油 15g
紅辣椒 1個
水 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿買回來不洗，用鹽塗抹均勻，然後醃製1-3天。洗乾淨把雞腿骨去掉，也可以不去骨，將其剁成小塊。我用的是新鮮雞腿，如果三天內沒把雞腿處理，請放入冷凍儲存。
  • 步驟 2/8
    雞腿肉切小塊，用少許油，黑胡椒碎，醬油，生粉拌勻。
  • 步驟 3/8
    菠蘿切小顆粒，紅辣椒切方塊，紅辣椒放入油鍋裡翻炒片刻盛起。
  • 步驟 4/8
    雞肉倒入鍋裡攤開先煎一面
  • 步驟 5/8
    用鏟將雞肉反面，煎另一面，轉色後翻炒，倒入水蓋蓋2-3分鐘
  • 步驟 6/8
    水乾後倒入菠蘿翻炒，炒至有菠蘿香味後倒入之前翻炒過的紅辣椒，炒勻即可。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

無

釋出於 2020-08-21
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