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低脂開胃【菠蘿炒雞腿菇】
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微光傾城含萱

菠蘿季不能不能錯過的菜餚太多了，像非常非常經典的菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯等等，菠蘿含有所有人體所需的維生素和各種天然礦物質，菠蘿能幫助消化，關鍵菠蘿還有助於減肥，菠蘿中含有豐富的果汁能有效地溶解脂肪。“三月不減肥，一年徒傷悲！”雞腿菇、杏鮑菇等等菇類吃起來很有肉質感，口感挺好，而且雞腿菇營養價值高，味道鮮美，又能提高人體抵抗力和增強免疫力。於是，用當季的菠蘿、清爽的青瓜和保健的雞腿菇製作了這道【菠蘿炒雞腿菇】，口感極佳的素菜，素菜也可以吃得很開胃！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿菇 300克
青瓜 1根
菠蘿 1個
姜 5克
蒜 15克
鹽 3克
美極鮮味汁 10ML
白醋 15ML
砂糖 15克
番茄醬 15ML
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：雞腿菇1根，青瓜1根 菠蘿1個，姜蒜剁成蓉
  • 步驟 2/8
    雞腿菇洗淨切厚片，在表面用刀切花紋
  • 步驟 3/8
    菠蘿削皮切塊，用鹽水浸泡片刻後瀝水待用
  • 步驟 4/8
    炒鍋燒熱油爆香姜蒜茸，放入雞腿菇炒至變金黃，
  • 步驟 5/8
    加入美極鮮味汁調味
  • 步驟 6/8
    倒入準備好的糖醋汁和番茄醬拌勻，讓雞腿菇吸收醬汁
  • 步驟 7/8
    放入青瓜和菠蘿塊，翻炒均勻，盛碟撒上香蔥粒裝飾即可
  • 步驟 8/8
    低脂又開胃的素菜~~~
小貼士

用雞腿做出的咖哩比雞胸更加嫩口感更加好吃，咖哩搭配米飯是最棒的。

釋出於 2019-01-21
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