口蘑炒雞片
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口蘑炒雞片
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
將口蘑、西蘭花、紅椒分別洗淨 -
步驟 2/8
口蘑、西蘭花、紅椒分別改刀切好備用
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步驟 3/8
蒜苗洗淨切段備用
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步驟 4/8
雞胸肉切片後用蛋清、料酒、醬油、薑汁醃製10分鐘
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步驟 5/8
熱鍋放油，將大蒜段放入爆香
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步驟 6/8
下西蘭花，口蘑翻炒至西蘭花變色
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步驟 7/8
加入紅辣椒
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步驟 8/8
加雞肉翻炒至熟，加鹽調味即可出鍋
小貼士
蛋清可使雞肉更滑嫩，雞肉要最後才下鍋，炒至斷生即可。不可多炒，否則雞肉口感會變得很柴。
釋出於 2020-11-05
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