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口蘑炒雞肉
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保飛翮邑
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時間:10-30分鐘
食材
口蘑 300g
雞胸肉 100g
蔥 1根
蒜 2瓣
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 15ml
料酒 8ml
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料。
  • 步驟 2/7
    口蘑洗淨，切片；雞胸肉洗淨切片，用鹽、料酒和澱粉抓勻，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/7
    口蘑放入沸水鍋中焯燙約1分鐘後撈出，在冷水中過涼。
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油，放入雞胸肉炒至變色後盛出備用。
  • 步驟 5/7
    熱鍋放油，放入蔥白和蒜片小火煸出香味。
  • 步驟 6/7
    放入口蘑和鹽，翻炒約2分鐘。
  • 步驟 7/7
    放入生抽、水澱粉、雞精和蔥段，炒勻即可。
釋出於 2018-06-06
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