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電飯鍋香菇雞腿肉
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孤單deafen

用電飯鍋做菜其實挺簡單、方便的，而且還沒有油煙，把各種蔬菜和調料放入電飯鍋內，手指輕輕一按，即可出門辦事，等你辦完事回家，一股鮮香的味道就已經飄滿屋子，暖暖的帶著家的味道，而此時一鍋鮮美的菜餚等著你享受。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。香菇主治食慾減退，少氣乏力。香菇還具有 提高機體免疫功能，也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。香菇與雞肉一起燒健脾開胃，補虛養身。

食材
雞腿 500g
油 適量
鹽 適量
草果 1個
姜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
香油 適量
幹香菇 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇提前用水泡發備用。
  • 步驟 2/8
    雞腿洗淨剔骨後切成小塊。
  • 步驟 3/8
    姜、蒜切片，草果拍散備用。
  • 步驟 4/8
    香菇洗淨每朵切成四半。
  • 步驟 5/8
    把雞腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一個小盆裡。
  • 步驟 6/8
    放入適量鹽、生抽、老抽、白糖攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    放入少量香油攪拌均勻後醃製2小時。
  • 步驟 8/8
    把醃製好的香菇雞腿肉倒入電飯鍋裡，加入半小碗泡香菇的水，然後接通電源按下煮飯鍵，煮飯鍵跳到保溫鍵後再燜10分鐘即可。
小貼士

香菇和雞肉本身味道鮮美，不用放味精、雞精等調品味，那些東西吃多了對身體沒有好處，不能濫用。

釋出於 2023-01-30
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