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香菇雞腿肉飯
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吾心給誰人暨
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食材
雞腿 適量
鮮香菇 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鮮香菇先用鹽水浸泡；
  • 步驟 2/4
    雞腿剔除骨頭後切塊，再用鹽、生抽、料酒、生粉，姜蒜，醃製；
  • 步驟 3/4
    鍋中熱油，先下雞腿肉翻炒至變色；倒入香菇片繼續翻炒至變軟；
  • 步驟 4/4
    香菇炒出水後加鍋蓋煮10分鐘左右；最後，蠔油調味即可。
釋出於 2018-07-01
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