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鮮嫩口水雞(附油辣子和萬能口水系列調料)
7.5萬 熱度 26 收藏
眼睛忘充電燕

夏日清爽 下飯首選

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 3個
香蔥 香菜 蒜瓣 生薑 適量
胡椒粉 花椒粉 麻椒面 10g
花生碎 熟芝麻 20g
生抽 老抽 麻汁 蠔油 鹽 白糖 按步驟3中比例搭配
花椒 麻椒 10-20顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1 雞腿洗淨 鍋內放小香蔥 兩顆, 薑片 花椒 大料 若干,鍋內倒入沒過雞腿的冷水,大火煮開,轉中小火煮10-15分鐘,燜15分鐘後,取出放入帶冰水中降溫。
  • 步驟 2/2
    煮雞腿的雞湯 留著下面用 於是便有了如下成品
釋出於 2018-10-24
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