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蠔油辣子雞
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你的菠蘿醬-

辣子雞幾乎是我家吃米飯必備的菜品,蠔油來炒,別說,味道還真好

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿肉 300g
青紅椒 200g
適量
適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿帶骨剁成小塊
  • 步驟 2/5
    青紅辣椒均切成塊
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油,放入雞塊煸炒至雞塊變色後,繼續炒一會,把雞腿裡的水分炒出來
  • 步驟 4/5
    倒入半炒勺蠔油,把蠔油炒散,加入少量的清水燒開
  • 步驟 5/5
    放入辣椒塊,炒至辣椒斷生、湯汁濃稠即可關火
小貼士

炒辣子雞最好是用雞腿,雞胸肉比較柴,不如雞腿肉滑嫩

釋出於 2019-09-25
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