辣子雞肉糜茄子
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咀藝瘸粕靜
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向來覺得茄子用來炒多少都少了它固有的清香，總是被油乎乎的味道全部淹沒了，總是喜歡要不滾一下，要不蒸著吃，要不就是做成燒茄子，今天天真熱！實在覺得沒胃口，可是飯還是要吃的哦，想來想去也不知道怎麼吃，就在順手做肉糜茄子的時候發現調料儲存室的辣子雞，不錯，就用它調味啦！哇哇~真是沒想到啊，它的風味壓倒了桌子上其它的菜菜，超級下飯哪！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子洗乾淨，買來現成的肉糜，蒜薹切碎粒 -
步驟 2/10
茄子切成條狀，還按著它的原樣放在盤子裡上鍋蒸
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步驟 3/10
熱油鍋裡爆香花椒洋蔥粒還有兩個乾紅椒
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步驟 4/10
放入肉糜翻炒
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步驟 5/10
湖南的辣子雞一瓶放入兩小勺
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步驟 6/10
將肉糜和辣子雞翻炒均勻
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步驟 7/10
放入蒜薹翻炒
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步驟 8/10
加適量鹽調味，不要太鹹，因為辣子雞裡含有鹽分了
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步驟 9/10
蒸好的茄子
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步驟 10/10
把辣子雞肉糜倒入蒸好的茄子裡即可
小貼士
辣子雞裡已經含有鹽分，要適量放鹽以免太過鹹辣！
釋出於 2023-02-10
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