酸菜雞肉燜茄子
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茄子是一個大路蔬菜，百姓餐桌上家常菜的常用食材，既可涼拌，也可熱炒、做湯、拌餡等，今天和朋友們分享一道家常美味酸菜雞肉燜茄子，用來下飯絕對棒。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
原料圖片 -
步驟 2/7
雞腿去骨切成條，用澱粉、鹽上漿；酸菜切碎
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步驟 3/7
茄子洗淨去皮切成條
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步驟 4/7
茄條放熱油中炸微黃色
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步驟 5/7
蔥頭、姜、辣椒炒出香味，放入雞肉、酸菜炒散
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步驟 6/7
再放入茄條、開水及調料，小火燜入味
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步驟 7/7
裝盤
小貼士
炸茄子時候要用熱油
釋出於 2020-08-07
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