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酸菜雞肉蒸餃
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廣州的夏天來了，人也變得沒啥胃口了，來點開胃的酸菜吧，酸菜做餃子酸爽不油膩，吃了也不怕長肉肉。

時間:10-30分鐘
食材
酸菜 200g
雞肉 160g
餃子皮 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好酸菜。
  • 步驟 2/11
    準備好餃子皮。
  • 步驟 3/11
    酸菜洗淨，鍋熱油，下姜蒜炒一下，放入酸菜翻炒，加雞精調味。
  • 步驟 4/11
    酸菜盛出，加切細的熟雞肉和蔥末調勻。
  • 步驟 5/11
    取一塊餃子皮，放入餡料。
  • 步驟 6/11
    包成餃子的形狀。
  • 步驟 7/11
    包好所有的餃子。
  • 步驟 8/11
    餃子放入蒸鍋內。
  • 步驟 9/11
    蒸上15分鐘。
  • 步驟 10/11
    掀蓋。
  • 步驟 11/11
    夾出餃子。
小貼士

1、餃子皮比較幹，包的時候邊緣抹點水，沾得更牢。

2、餡料葷素搭配，吃起來清爽不油膩。

釋出於 2020-01-09
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