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白菜豬肉蒸餃
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冬天裡用大白菜加入豬肉餡做的餃子是我的最愛，每到冬季是大白菜豐收的時候，每到這個時候，炒白菜，熬白菜……我最喜愛就是白菜豬肉蒸餃！

時間:30分鐘-1小時
食材
大白菜 1顆
豬肉 300克
蔥 1顆
老抽 5克
蠔油 5克
花生油 50克
十三香 3克
味精 2克
食鹽 6克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一顆白菜和大蔥一根
  • 步驟 2/9
    把白菜剁碎成白痴菜餡
  • 步驟 3/9
    把豬肉剁成肉餡放到菜盆裡
  • 步驟 4/9
    肉餡中放入老抽，蠔油，花生油備用
  • 步驟 5/9
    加入王守義十三香和鹽，繼續攪拌
  • 步驟 6/9
    把麵糰揪成大小均勻的劑子
  • 步驟 7/9
    用手按扁
  • 步驟 8/9
    擀成中間後，邊薄的餃子皮
  • 步驟 9/9
    把餡放到中心，包成麥穗樣的餃子入鍋蒸我15-20分鐘就可以開吃了！
小貼士

1，這個餃子有種野菜的清香。2，水蘿蔔葉的梗如果想留下也可以，我嫌它有點老，所以沒要。3，燙麵的還是要趁熱吃，涼了就不好吃了。4，喜歡香油的也可以加到餡料裡。

釋出於 2018-08-07
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