Name: 白菜豬肉蒸餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 大白菜 1顆; 豬肉 300克; 蔥 1顆; 老抽 5克; 蠔油 5克; 花生油 50克; 十三香 3克; 味精 2克; 食鹽 6克

白菜豬肉蒸餃

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冬天裡用大白菜加入豬肉餡做的餃子是我的最愛，每到冬季是大白菜豐收的時候，每到這個時候，炒白菜，熬白菜……我最喜愛就是白菜豬肉蒸餃！

時間:30分鐘-1小時

食材

大白菜 1顆

豬肉 300克

蔥 1顆

老抽 5克

蠔油 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備一顆白菜和大蔥一根
步驟 2/9

把白菜剁碎成白痴菜餡
步驟 3/9

把豬肉剁成肉餡放到菜盆裡
步驟 4/9

肉餡中放入老抽，蠔油，花生油備用
步驟 5/9

加入王守義十三香和鹽，繼續攪拌
步驟 6/9

把麵糰揪成大小均勻的劑子
步驟 7/9

用手按扁
步驟 8/9

擀成中間後，邊薄的餃子皮
步驟 9/9

把餡放到中心，包成麥穗樣的餃子入鍋蒸我15-20分鐘就可以開吃了！

小貼士

1，這個餃子有種野菜的清香。2，水蘿蔔葉的梗如果想留下也可以，我嫌它有點老，所以沒要。3，燙麵的還是要趁熱吃，涼了就不好吃了。4，喜歡香油的也可以加到餡料裡。

釋出於 2018-08-07

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