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白菜豬肉餡餃子
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酵矩浩諫攣

白菜豬肉餡應該放大蔥，我老爸不吃蔥，只好放點韭菜調味，味道也不錯，挺好吃的，可以試試咯。

時間:1-2小時
食材
豬肉 500g
餃子粉 750g
油 適量
鹽 適量
白菜 200g
韭菜 100g
香油 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    餃子粉加水和麵，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋醒著。
  • 步驟 2/15
    豬肉洗乾淨。
  • 步驟 3/15
    剁碎。
  • 步驟 4/15
    花生油先還一下
  • 步驟 5/15
    油放涼放肉加醬油、鹽、香油、味精調料攪均勻味著。
  • 步驟 6/15
    白菜洗淨剁碎。
  • 步驟 7/15
    韭菜洗淨切均勻的小段。
  • 步驟 8/15
    放肉餡裡。
  • 步驟 9/15
    攪拌均勻餃子餡和好了。
  • 步驟 10/15
    麵糰搓成長條，揪成均勻的面擠子。
  • 步驟 11/15
    擀成麵皮。
  • 步驟 12/15
    麵皮放餡。
  • 步驟 13/15
    捏成餃子。
  • 步驟 14/15
    包好的餃子。
  • 步驟 15/15
    煮熟。
小貼士

面要提前和好醒著，醒的時間長包餃子好包。好吃。

釋出於 2023-01-16
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