酸菜豬肉餡餃子
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酸菜豬肉蒸餃,酸菜豬肉餡很香很鮮很嫩,很家常很美味的味道
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
酸菜用水沖洗一遍，瀝乾，切碎 -
步驟 2/12
用料理機打碎
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步驟 3/12
用力擠幹水分
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步驟 4/12
適量麵粉和麵
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步驟 5/12
蓋上保鮮膜醒發半個小時以上
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步驟 6/12
肉餡先加各種調料攪拌上勁，中途加幾次水，讓肉餡充分吸收水分，再加到酸菜裡，多放一些食用油，酸菜餡要比平時包別的餡的餃子多放一些油
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步驟 7/12
蔥姜切末，和到餡裡
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步驟 8/12
此時面已經醒發好了，平均分成小劑子
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步驟 9/12
擀皮開包了
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步驟 10/12
包好的餃子
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步驟 11/12
上屜蒸，大約13分鐘
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步驟 12/12
出鍋了，開吃吧，配一蝶美味的秘製蘸料，好吃極了
釋出於 2020-07-23
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