Name: 白菜豬肉蒸餃
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬肉餡 350g; 大白菜 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 大蔥 適量; 醬油 適量; 香油 適量; 味精 適量

白菜豬肉蒸餃

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大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。大白菜的營養如此豐富，那麼我們就要儘可能的把它的營養髮揮出來。白菜和肉類搭配是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化後的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉餡 350g

大白菜 1000g

油適量

鹽適量

大蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉用溫水和麵
步驟 2/9

鍋燒熱，倒適量的油，油涼後放肉餡、醬油攪拌
步驟 3/9

放蔥花
步驟 4/9

白菜切丁
步驟 5/9

放鍋中
步驟 6/9

攪拌--加鹽、味精、香油攪拌均勻
步驟 7/9

醒好的面揉上勁後，揪成小劑
步驟 8/9

擀皮
步驟 9/9

包成餃子

小貼士

餃子皮擀好後，餡中再加鹽、等調料，以免出湯。

釋出於 2019-09-24

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