雖然國外的茄子不如國內的好吃，還是忍不住要經常買，就是因為喜歡這矮瓜——茄子！不過這裡一般買到的都是那種圓圓的紫色茄子，長條的也有但並不太多，而且好像沒見到有綠色，更加沒有白色的。

紫茄子能保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。而且還有抗衰老之功效：因它含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

茄子 還可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜;　不過，脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃;體弱、便溏者不宜多食;手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人康復速度。