西紅柿瘦肉燜茄子
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intermediate素雅
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很百搭的一道菜，可以澆飯，可以拌麵，可以做湯，還可以端上餐桌～等等。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
西紅柿洗淨切片 -
步驟 2/9
瘦肉切片，放入碗中，加油，醬油，鹽，雞精，胡椒粉醃製
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步驟 3/9
茄子切片，碗中放入澱粉讓茄子被均勻包裹
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步驟 4/9
坐鍋燒熱加油，放入茄子開炸…
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步驟 5/9
瘦肉也醃製好了，鍋內多餘的油倒出，留少許開始爆炒瘦肉
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步驟 6/9
加入西紅柿，翻炒至出汁
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步驟 7/9
加入炸好的茄子，番茄醬，適量清水燜煮至湯汁變濃
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步驟 8/9
加入少許鹽，胡椒粉，麻辣鮮，調味即可
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步驟 9/9
搞定
釋出於 2018-12-25
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