西紅柿瘦肉雞蛋麵 - 西紅柿瘦肉雞蛋麵的做法,西紅柿瘦肉雞蛋麵怎麼做好吃,西紅柿瘦肉雞蛋麵的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿瘦肉雞蛋麵

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桌茁僨臼霸_

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10分鐘快手早餐，營養好吃的西紅柿瘦肉雞蛋麵！美味濃香，美好的一天從一碗麵條開始！想要吃的營養，又要快手，麵條絕對算得上首屈一指的!酸甜肉味濃香的麵條，吃完後非常知足～西紅柿雞蛋麵，裡面加了肉的，要好吃很多～

時間:10-30分鐘

食材

番茄 2個

雞蛋 2個

麵條 150克

瘦肉 150克

鹽 1.5茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材～
步驟 2/9

西紅柿洗淨去皮切塊，蔥切好備用。
步驟 3/9

瘦肉剁碎，加芝麻油、生粉和0.5茶匙鹽一起攪拌上勁提前醃製一下。
步驟 4/9

鍋裡熱少量油，雞蛋打散加少量清水拌勻後放入鍋中。
步驟 5/9

待稍微凝固後速度用筷子劃散盛出。
步驟 6/9

鍋里加入適量油，我還加了點豬油，中火下西紅柿翻炒出汁，西紅柿是脂溶性蔬菜，過油後營養能很好釋放。
步驟 7/9

鍋里加入適量清水。
步驟 8/9

繼續加入麵條一起煮開，麵條冷水下鍋能縮短時間。
步驟 9/9

倒入炒好的雞蛋。

小貼士

麵條冷水下鍋可以縮短煮的時間，水後就馬上加入雞蛋和瘦肉再次煮開即可，麵條不要煮太久否則就軟塌不筋道了噢～～

雞蛋液里加少量清水炒出來的雞蛋會很嫩滑～

釋出於 2018-06-18