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西紅柿菜花雞蛋麵--寶寶輔食
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翟笑迎暖風

這道菜適合一歲以上的寶寶食用，用料的多少要看寶寶的食量而定。

時間:10-30分鐘
食材
白菜花 適量
西紅柿 一個
雞蛋 一枚
寶寶麵條 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材，輔料有鹽，香油
  • 步驟 2/15
    菜花切小塊，西紅柿用刀劃幾下，方便去皮
  • 步驟 3/15
    鍋中燒水，放入菜花和西紅柿
  • 步驟 4/15
    西紅柿的皮捲起來就可以撈出去皮了，切成小丁；菜花需要多焯一下，變軟後撈出過涼水，然後切碎備用
  • 步驟 5/15
    鍋中倒入適量的橄欖油
  • 步驟 6/15
    放入菜花碎和西紅柿丁炒2分鐘
  • 步驟 7/15
    加入適量水
  • 步驟 8/15
    蓋蓋煮開
  • 步驟 9/15
    把寶寶面掰成幾段放入鍋內
  • 步驟 10/15
    攪拌勻後蓋蓋小火燜煮
  • 步驟 11/15
    把麵條煮成這樣胖胖的，麵條就軟爛了，這時也可以嚐嚐菜花煮爛沒，如果沒爛，可以再燜煮一會
  • 步驟 12/15
    鍋中一定要少留點湯汁，然後打入一個雞蛋，趁著雞蛋沒凝固，把雞蛋打散變成蛋花。這個時候要不停翻攪，不然容易糊底。這也是為什麼鍋中要留點湯汁的原因
  • 步驟 13/15
    出鍋前加鹽，少許香油提香。
  • 步驟 14/15
    寶寶超級愛吃哦
  • 步驟 15/15
    我都忍不住要吃了！
小貼士

菜花最好提前用水焯一下，西紅柿也要去皮。鹽要最後放

釋出於 2018-11-16
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