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西紅柿土豆燉茄子
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計也許我錯了

這道菜如果小孩沒有胃口吃飯，你可以做給他吃，會增加食慾，又有營養。吃在嘴裡的感覺，很香，很有口感。加上西紅柿和土豆也是百搭菜。吃飯特香。

時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
土豆 2個
茄子 2條
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料。一切就緒。。。
  • 步驟 2/12
    西紅柿切十字， 熱水燙一下， 去皮， 切塊。
  • 步驟 3/12
    平底鍋， 放油， 放土豆煎煎。煎到兩面變黃即可盛盤裡， 備用。
  • 步驟 4/12
    平底鍋， 再放油， 煎茄子。煎軟後， 盛出。
  • 步驟 5/12
    炒鍋， 放油， 炒西紅柿。
  • 步驟 6/12
    加一些蒜， 把西紅柿炒出湯來。
  • 步驟 7/12
    放土豆， 茄子， 翻炒。
  • 步驟 8/12
    炒至土豆， 茄子變色。
  • 步驟 9/12
    鍋里加湯， 燉15分鐘。
  • 步驟 10/12
    燉好後， 把菜壓成泥。
  • 步驟 11/12
    加蔥花， 炒一兩分鐘
  • 步驟 12/12
    出鍋， 上面再放點蔥花。
小貼士

這道菜其實就是把3種菜混在一起，炒熟後，壓爛，和土豆泥有點相似。

釋出於 2024-06-03
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