每個人都有隻屬於自己的一份熱騰騰的回憶，我還記得我第一次燉牛肉的時候，幾年前的冬天，在那個只有一張床和一個廚房組成的屋子裡，滿滿一碗土豆西紅柿牛肉給予心靈上最大的慰藉。

飯菜總跟心情有關，心情好的時候大快朵頤，洋洋灑灑；心情不好的時候沉浸其中，靠美食溫暖自己，溶解不快。我曾經看過一檔美食類節目，大概講的也都是一個人吃飯的一些事情，而下面評論中卻總有人在爭執飯菜步驟有多麼的不盡善盡美。其實大可不必這樣，每個人心中對於飯菜都有自己的一套標準，食物從來不會拒絕你，哪怕是你以最可笑的方式處理它。那種獨自挑起一碗麵，眼望冬日寒冷中的熱氣的心境，也只是體會過的人才能明白。吃飯是心境，吃的是食物，品的確是生活。

“靜止”的食物不是最好的。旅行中遇到的美食總有一番別樣的滋味。街頭巷尾，沸騰著一鍋香氣，深夜或人聲鼎沸、觥籌交錯，或靜謐黯然，回味悠長。而愉快或不愉快的旅行，都會因美食給我長久的回憶，彷彿回到意興闌珊的時刻，讓我們又重新走一遍已經走過的旅途。

每一個熱愛美食的人都不簡單，廚房不見得有多大，餐具不見得有多精緻，廚藝不見得有多高超，真正愛美食的人，只有在你係好圍裙、拿起炊具，沉浸在熱騰騰的爐口之時，那是屬於他自己的世界。

所以，還是對自己好一點吧。