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西紅柿土豆燉牛肉
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祈禱vanish

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 500g
土豆 400g
西紅柿 300g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西紅柿洗淨切成月牙塊。
  • 步驟 2/8
    土豆和牛肉切成塊。
  • 步驟 3/8
    牛肉事先用水焯一下，去除血沫。
  • 步驟 4/8
    鍋中油燒熱，下入蔥花和土豆翻炒。
  • 步驟 5/8
    倒入焯好的牛肉翻炒。
  • 步驟 6/8
    將炒好的菜倒入高壓鍋中，加水，水沒過菜即可。
  • 步驟 7/8
    放入西紅柿。
  • 步驟 8/8
    加鹽和胡椒粉，蓋蓋，煮至牛肉熟爛即可。
小貼士

西紅柿可以在炒完之後放入高壓鍋的時候放，湯更有味。

釋出於 2019-09-23
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