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西紅柿土豆燉牛肉的做法

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昌彈指滅世

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冬天裡非常喜歡吃的一道菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

牛胸肉適量

西紅柿 2個

土豆 2個

胡蘿蔔 3根

捲心菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛肉焯水後，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒，八角，小茴香，蔥段，香葉，料酒，生薑壓15分鐘，排氣後撈出晾涼切塊。
步驟 2/13

土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，切滾刀塊。
步驟 3/13

洋蔥去皮洗淨切小片。
步驟 4/13

西紅柿洗淨，用開水泡2分鐘左右，去皮，切塊。
步驟 5/13

鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味。
步驟 6/13

倒入西紅柿炒軟。
步驟 7/13

倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒。
步驟 8/13

倒入煮牛肉的湯。
步驟 9/13

加入適量的番茄醬，攪拌均勻，煮開後，燉10分鐘。
步驟 10/13

捲心菜洗淨切片。
步驟 11/13

加入捲心菜煮10分鐘。
步驟 12/13

加入切好的牛肉煮5分鐘，加鹽調味，攪拌均勻。
步驟 13/13

盛入熱的砂鍋中，點綴適量的香菜。

釋出於 2020-07-16