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西紅柿土豆燉牛肉湯
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皓月storm

這是我從小到大特別喜歡的一道湯，微酸的口感，濃郁的牛肉香氣，喝上一碗湯，全身都暖洋洋，在寒冷的冬季，最合適不過，土豆綿綿軟軟，加上些許湯汁，拌飯吃也是一流的，記得小時候，正在長身體的時候，我特別喜歡吃牛肉，尤其喜歡燉牛肉湯，每次都要吃上兩大碗才罷休呢。這道湯菜非常適合給小朋友吃，牛肉含有豐富的蛋白質和鐵，能夠有效地促進生長發育，尤其是青少年，多吃些牛肉大有益處，而且微酸開胃的口感，是許多小朋友喜歡的口味呢。我的小外甥也特別喜歡這道菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1000g
土豆 500g
西紅柿 250g
鹽 適量
醬油 適量
姜粉 適量
辣椒醬 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉洗淨切塊。
  • 步驟 2/12
    放入高壓鍋中。
  • 步驟 3/12
    煮開後撇去浮沫。壓十五分鐘。
  • 步驟 4/12
    煮好的牛肉湯。
  • 步驟 5/12
    土豆去皮，切塊，洗淨。
  • 步驟 6/12
    西紅柿洗淨切塊，蔥切成蔥花。
  • 步驟 7/12
    另起一鍋，先放入煮好的牛肉湯。
  • 步驟 8/12
    然後下入土豆。
  • 步驟 9/12
    放入西紅柿和蔥花。
  • 步驟 10/12
    加入少許辣椒醬調味。
  • 步驟 11/12
    煮開後加入適量的鹽和醬油、姜粉。
  • 步驟 12/12
    大火燉至熟透即成。
小貼士

1：辣椒醬可以根據個人口味選擇不加。

2：壓好的牛肉湯，如果一次吃不完，可以將一部分放在冰箱中密封冷藏儲存，每次吃的時候用乾淨的勺子舀出一些來，下麵條，或者再加上些土豆、蘿蔔、西紅柿之類的配菜，就又可以快手出一道菜了。

釋出於 2019-08-12
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