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西紅柿土豆燉牛腩
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經典的西紅柿燉牛腩，簡單的食材做出鮮美的味道，牛肉滋補軟爛，西紅柿又開胃，讓人食慾大增~

時間:1-2小時
食材
牛腩 1斤
西紅柿 3個
土豆 1個
生薑 1塊
香菜 可不放
鹽 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛腩洗淨切塊，這次去晚了買的牛腩不太好，好多肥肉，儘量選擇瘦一些的
  • 步驟 2/9
    冷水入鍋，加幾片薑片去腥
  • 步驟 3/9
    水開後撈出沖洗乾淨浮沫
  • 步驟 4/9
    西紅柿2個切成小丁
  • 步驟 5/9
    一個切成塊狀備用
  • 步驟 6/9
    土豆去皮切塊備用
  • 步驟 7/9
    鍋裡倒適量油，下入薑絲炒香
  • 步驟 8/9
    下入西紅柿丁煸炒
  • 步驟 9/9
    煸炒出西紅柿汁來
小貼士

1.我用的是電飯鍋，所以是按了一次精煮，跳鍵後倒入胡蘿蔔馬鈴薯再按的快煮。如果用其他鍋或者用煤氣爐、電磁爐的話大家自己控制火候和時間。

2，沒有椰漿可以用牛奶代替，不過用椰漿風味更佳。

釋出於 2018-12-20
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