西紅柿土豆燉牛腩 - 西紅柿土豆燉牛腩的做法,西紅柿土豆燉牛腩怎麼做好吃,西紅柿土豆燉牛腩的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿土豆燉牛腩

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時間:30分鐘-1小時

食材

牛腩 500g

土豆 2個

西紅柿 2個

香菜 50g

老抽 1匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

牛腩高壓鍋壓45分鐘盛出控幹水分備用。
步驟 2/19

削兩個土豆。
步驟 3/19

土豆切粗條。
步驟 4/19

熱水燙一下西紅柿去皮。
步驟 5/19

一個西紅柿切小塊一個西紅柿切丁。
步驟 6/19

土豆和牛肉過油。
步驟 7/19

土豆7分熟左右把土豆和牛肉盛出備用。
步驟 8/19

少油放塊狀西紅柿中火炒出湯汁後放入備用的土豆和牛肉。
步驟 9/19

一匙老抽調色。
步驟 10/19

一匙生抽。
步驟 11/19

兩匙醬油。
步驟 12/19

一匙蒸魚豉油。
步驟 13/19

3匙料酒。
步驟 14/19

一匙蠔油。
步驟 15/19

加入開水大火燒開後轉中火煮15分鐘。
步驟 16/19

加入西紅柿丁就這步才會讓西紅柿的味道變得特別濃郁像加了番茄醬一樣喜歡酸酸甜甜味道的絕對愛上這道菜。
步驟 17/19

各一匙。
步驟 18/19

大火收汁注意別糊了。
步驟 19/19

出鍋撒上香菜。

釋出於 2020-06-19