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西紅柿土豆燉牛肉
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有腹肌visa

最近小朋友除紅燒肉外,其他肉類菜都不怎麼感興趣,姥爺為了迎合小朋友的胃口,經常中午就給做紅燒肉吃,這大肥肉,偶兒吃點還行,經常吃對身體可不好。提醒姥爺中午儘量不要做紅燒肉給小朋友們吃,要是想吃的話,就弄點純瘦肉吃,不會弄的就等晚上我回家再做。這不晚上就給他們燉了道西紅柿土豆牛肉,也算是換個新鮮吃法,以前只做過西紅柿和牛肉混合或土豆和牛肉混合,三種食材混合在一起燉還是第一次,沒想到味道非常棒

時間:10分鐘內
食材
牛肉 800g
土豆 3個
西紅柿 3個
冰糖 3顆
15g
小蘇打 少許
香蔥 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉用溫水清洗乾淨後切大塊
  • 步驟 2/5
    切好的牛肉裝大碗中,加30~50g清水,用筷子反覆攪拌,讓水充分入牛肉中,待盆中看不到水時加入少許鹽和小蘇打拌均勻,放置30分鐘左右
  • 步驟 3/5
    將處理過好的牛肉用水再衝洗後放電壓力煲中,加水,功能選擇肉類排骨、烹飪方式選擇燜燉、壓力選擇70,然後啟動電壓力鍋
  • 步驟 4/5
    大約10分鐘左右,選擇中途加菜,開啟電壓力煲蓋,加入土豆、西紅柿、鹽,然後蓋上蓋子繼續煮
  • 步驟 5/5
    等電壓力鍋時間結束後,肉也燉好
小貼士

煮麵時加入二次冷水口感更爽滑,此為湯麵所以水量無需太多,時間不宜久過芯就好。

釋出於 2018-07-24
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