西紅柿土豆燉牛腩
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pest老發呆
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第一次做這個菜！自從上次做的咖哩土豆牛肉很成功！對燒好牛肉增加了許多信心！以前做過2次牛肉很失敗，肉咬不動！現在掌握了方法，很想嘗試牛肉的各種吃法！
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉泡去血水後，下入鍋裡飛一下水，飛水時可放入一點酒！ -
步驟 2/7
綽水後的牛肉切成麻將塊大小，放入燉鍋加入料酒，八角、香葉，蔥姜和少許水開始燉（隔水燉鍋燉約2小時、8成熟的樣子）
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步驟 3/7
牛肉燉的差不多時，另起鍋加油煸洋蔥
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步驟 4/7
加入西紅柿、一點點鹽煸炒
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步驟 5/7
加入點水煮5分鐘
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步驟 6/7
把煮好的西紅柿汁倒入湯鍋，加入土豆和水，水剛好沒過西紅柿和土豆，小火燉10分鐘
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步驟 7/7
加入之前燉好的牛肉，番茄醬再小火燉20分鐘！吃時可以撒少量的胡椒粉和香菜葉！
小貼士
牛肉先單獨燉成7成熟左右，再加入蔬菜！
釋出於 2022-11-09
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