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土豆燉牛肉的做法

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天藍陽光刺痛眼眸

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土豆燉牛肉是一個及其普通的家常菜，我平常喜歡用豆瓣醬來炒，今天為了照顧寶寶的口味，因為相比豆瓣醬，寶寶更喜歡番茄醬的味道，所以今天用了番茄醬來炒，然後用壓力煲壓好就可以了，顏色非常漂亮，味道也很不錯，值得一試喲......

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 500克

牛肉 400克

番茄醬適量

生抽適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好原材料
步驟 2/10

牛肉切成小塊
步驟 3/10

土豆切成小塊
步驟 4/10

生薑、大蒜切成片，大蔥切成段
步驟 5/10

鍋里加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分薑片和部分大蔥段，加入適量料酒，煮開後再煮十來分鐘，撈出牛肉，去掉香料不要
步驟 6/10

鍋里加入適量油，放入番茄醬翻炒
步驟 7/10

加入牛肉、土豆、生薑、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會，充分炒入味
步驟 8/10

加入適量開水，再次煮開
步驟 9/10

轉入壓力煲調到牛羊肉檔位，壓熟即可
步驟 10/10

出鍋了

小貼士

一、用壓力鍋做土豆燉牛肉，不用擔心牛肉熟了土豆就很爛，壓力鍋燉的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不會很爛；

二、壓力鍋比較省水，加入剛好沒過材料的水就可以，當然也要根據自家鍋的特性來做。

釋出於 2020-07-17