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酸菜雞肉燉粉條怎麼做？
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京細菜譜

熱油下雞肉翻炒，然後放入調味料、姜蒜、花椒炒香，再放入酸菜翻炒，倒水燉半小時，放入粉條燉10分鐘，最後加雞精調味即可

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 180g
雞肉 350g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
花椒 適量
豆瓣醬 適量
姜 適量
蒜 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋熱油，下雞肉翻炒
  • 步驟 2/7
    加點醬油，豆瓣醬，料酒炒勻
  • 步驟 3/7
    加花椒，姜蒜炒香。
  • 步驟 4/7
    加入酸菜翻炒一下
  • 步驟 5/7
    加一碗水，燉煮半小時。
  • 步驟 6/7
    加入粉條繼續燉煮10分鐘，加雞精調味。
  • 步驟 7/7
    盛碗，撒上蔥末。
小貼士

1、粉條提前泡幾小時，讓其變軟。

2、酸菜有鹽，還加了醬油和豆瓣醬，後面加鹽要適量。

3、酸菜和雞肉炒再過燉會更香。

釋出於 2020-05-21
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