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鴨肉燉粉條怎麼做?
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京細菜譜

鴨翅戰件焯水,熱油翻炒鴨翅,然後加入調味料、香料和水燒開,最後加入粉條煮熟即可

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨翅根 600克
適量
適量
老抽 適量
冰糖 適量
山奈 適量
草果 適量
香葉 適量
生薑 適量
料酒 適量
乾紅椒 適量
五花肉 適量
紅薯粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨翅根洗淨,從中間處剁成兩塊
  • 步驟 2/7
    放開水中焯出血水後撈出
  • 步驟 3/7
    鍋內下少許五花肉炒出油來
  • 步驟 4/7
    下焯好的鴨肉和乾紅椒
  • 步驟 5/7
    下香葉、草果、山奈和1小塊冰糖
  • 步驟 6/7
    放料酒、鹽再加水和生薑
  • 步驟 7/7
    最後下泡好的紅薯粉條煮幾分鐘即可
釋出於 2020-04-03
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