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雞肉燉粉條
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裔蹂躪你

東北家常菜-雞肉燉粉條，東北人的最愛，雞塊焯一下跟粉條一起燉。多放點水，燉出來很香。要選好的粉條，才不會粘鍋，口感才好。粉條不需要提前泡，直接燉，才入味。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 250g
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蒜切末，薑切片，八角備好。
  • 步驟 2/8
    雞肉切塊洗淨。
  • 步驟 3/8
    油鍋爆香姜、蒜、八角和生抽。
  • 步驟 4/8
    下雞塊翻炒至變色。
  • 步驟 5/8
    加水，加鹽。水多加一點，粉條很吸水。
  • 步驟 6/8
    下粉條，粉條不用泡，直接放進去就可以。
  • 步驟 7/8
    過一會，粉條就軟了，浸到湯裡。
  • 步驟 8/8
    大火燒開，轉小火燉至鍋中只留一點湯汁即可。
小貼士

最好之後，留一點點湯，澆飯吃更香。

釋出於 2019-09-25
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