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雞肉燉粉條
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偌山橇遼啃
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食材
雞腿 兩隻
粉條 隨意
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉切小塊放蔥姜醃製，也可以用開水焯一下，二選一
  • 步驟 2/8
    放油，放肉，糖，炒一會，肉上色
  • 步驟 3/8
    放老抽料酒蔥薑蒜花椒粉，繼續炒一會
  • 步驟 4/8
    放水，放粉條，可以多放水，一會可以用雞湯蒸雞蛋羹，特別鮮美
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散，雞湯太熱，加少許冷水，調入蛋液中，蒸鍋提前燒開，入鍋後小火蒸十五分鐘
  • 步驟 6/8
    兩個菜一起做。粉條易粘鍋，時常翻翻，看看水夠不夠，快好了加些鹽
  • 步驟 7/8
    加蔥花，味精可放可不放。出鍋吧
  • 步驟 8/8
    雞蛋羹也好了，超級鮮美
釋出於 2019-01-13
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