辣味雞拌金針菇 - 辣味雞拌金針菇的做法,辣味雞拌金針菇怎麼做好吃,辣味雞拌金針菇的家常做法 - 京細菜譜

辣味雞拌金針菇

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梨落

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經過了整整一個炎熱的夏天的煎熬，今天開始涼快些了，

外面在下雨，一陣陣的風吹過，夾帶著絲絲的涼薏，

這是近一個多月以來，第一次在晚上上網的時候沒有開空調。

下雨天的晚上，安靜的編輯著菜譜，很開心哦。

今天做了個辣味雞肉拌金針菇，辣辣香香的雞肉，拌這嫩嫩滑滑的金針菇，還真是好吃！

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 200g

雞腿 150g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好食材
步驟 2/11

金針菇切去老根，漂淨
步驟 3/11

放入開水焯一下撈出
步驟 4/11

放入大盤待用
步驟 5/11

雞腿洗淨去骨頭，切小塊
步驟 6/11

用鹽、料酒、鮮抽、胡椒粉攪拌入味
步驟 7/11

取平底鍋，油熱，下姜、蒜末
步驟 8/11

下雞肉煸炒至轉色
步驟 9/11

加糖、料酒、辣椒醬、老抽煸勻，加點水煮12分鐘
步驟 10/11

加點鹽、蔥花煸勻，辣味雞肉好了
步驟 11/11

把煮好的辣味雞肉碼在金針菇上，攪拌勻即可

小貼士

焯金針菇的時間不可長，水開後馬上撈出

釋出於 2024-09-02