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涼拌金針菇
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一輛misfortune

今天朋友來我家聚餐，在朋友建議下弄了這道涼拌金針菇。非常香脆爽口，又很好下飯。因為本人平時不怎麼吃辣，那紅辣椒幹也是朋友自帶的。但這樣弄菜不辣，味道卻很香，好吃。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 400g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒幹 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    金針菇切掉根部洗淨。
  • 步驟 2/6
    鍋裡水開後放入金針菇焯熟。
  • 步驟 3/6
    撈出金針菇晾乾水分。
  • 步驟 4/6
    加適量鹽，白砂糖，生抽調成汁。
  • 步驟 5/6
    把汁淋在金針菇上。
  • 步驟 6/6
    切點小紅辣椒幹放在攪拌均勻金針菇上。再坐鍋搞熱油淋上即可食用。
小貼士

金針菇用煮開水灼2分鐘即好。

釋出於 2022-06-29
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