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涼拌金針菇
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好學生我沺殊

涼拌金針菇:口感一級棒!超級開胃,做起來非常簡單

時間:10分鐘內
食材
金針菇 200g
鹹黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
精鹽 適量
味精 適量
砂糖 適量
辣椒油 適量
蒜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/8
    金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗淨。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨切成絲。
  • 步驟 4/8
    金針菇放入沸水中煮約30秒，撈出瀝乾晾涼。
  • 步驟 5/8
    胡蘿蔔絲也放入開水中燙一下，撈出瀝乾晾涼。
  • 步驟 6/8
    加入鹽、味精、辣椒油、砂糖、蒜末攪拌均勻。
  • 步驟 7/8
    倒入已準備好的食材中。
  • 步驟 8/8
    滴幾滴香油，調拌均勻即可。
小貼士

金針菇非常細嫩，在水裡汆燙的時間最好不要超過30秒，否則口感太老，吃的時候會塞牙。

釋出於 2019-12-18
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