Name: 涼拌金針菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 金針菇 100g; 油 適量; 鹽 適量; 指天椒 適量; 蒜 適量; 花椒油 適量; 生抽 適量; 芝麻油 適量; 醋 適量; 糖 適量

涼拌金針菇

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奚笑天沙

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天氣開始炎熱了，今天給大家上一個開胃小冷盤，涼拌金針菇。

時間:10分鐘內

食材

金針菇 100g

油適量

鹽適量

指天椒適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖，金針菇切掉尾部，洗淨瀝水，指天椒和蒜洗淨切碎。
步驟 2/6

鍋裡燒開水，將金針菇入鍋焯湯10秒左右撈出放入冷水中。
步驟 3/6

將油燒熱。
步驟 4/6

淋入有蒜和指天椒的碗裡。
步驟 5/6

加上剩餘的調料，攪勻。
步驟 6/6

金針菇瀝乾水裝盤，淋上調好的料汁即可。

小貼士

金針菇入鍋焯的時間不可太久，以免老了塞牙。

釋出於 2024-04-27

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