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香拌金針菇
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小蝌蚪

金針菇鮮嫩爽脆，營養豐富，是現在餐桌上常見的一種菌菇。涼拌金針菇方便快捷又美味，金針菇焯燙一下即可，加入鹽，生抽，老醋外，為使其味道更香，加入了香氣十足的三種食材提鮮：熟白芝麻，芝麻香油，香菜，味道好極了。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 2袋
芝麻香油 適量
鹽 適量
老醋 適量
生抽 適量
熟白芝麻 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    金針菇去根部；
  • 步驟 2/10
    放入溫水浸泡20分鐘，清洗2遍洗淨；
  • 步驟 3/10
    鍋中加水燒開，放入金針菇焯燙後撈出；
  • 步驟 4/10
    放入涼水中，過一下；
  • 步驟 5/10
    香菜洗淨切段；
  • 步驟 6/10
    香菜鋪在盤底；
  • 步驟 7/10
    金針菇瀝乾水分，擺入盤中；
  • 步驟 8/10
    撒上鹽，蔥花，淋上老醋，生抽， 撒上白芝麻；
  • 步驟 9/10
    最後淋上香油即可；
  • 步驟 10/10
    香拌金針菇。
小貼士

金針菇焯燙一下即可。

釋出於 2019-10-21
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