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芥末檸檬汁涼拌金針菇
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炯廝殉置遣

這一個多星期，每晚就我自己一個人在吃著各式各樣的刮油菜，那幾個傢伙就大魚大肉，所以我的刮油菜不能隨便更要有樣有內涵咯今天這款芥末檸檬汁涼拌金針菇滑脆味美，清香適口，芥末+檸檬汁碰撞出獨特的風格味道出來，不信？！你來試試！

食材
金針菇 適量
香油 兩滴
檸檬 一個
白糖 少許
鹽 適量
芥末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    針菇切去根部老的部分，然後掰開，洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    鍋中放入適量水，水燒開後放入金針菇焯兩分鐘，撈出後用涼開水浸泡備用。
  • 步驟 3/7
    芥末擠出適合的量，加入一個檸檬汁或白醋、鹽、砂糖、少許水調成芥末汁 。
  • 步驟 4/7
    過了水的金針菇瀝乾水加入提前準備好的芥末汁，兩滴香油拌勻，靜止幾分鐘入味。
  • 步驟 5/7
    拌好的金針菇放入小碗子中用勺子擠壓按實放一分鐘。
  • 步驟 6/7
    倒扣入裝盤中。
  • 步驟 7/7
    伴著芥末和檸檬的清香吃起來真的很爽口哦。 買了一大扎煮好還只有那一丟丟，說好的高顏值呢
小貼士

1.材料調味料的量都沒標明，是真的隨手放的。

2.芥末醬的量隨個人喜好增減哦。

3.一定要用檸檬汁才會清爽宜人,沒檸檬用白醋代替吧，效果會差點。

釋出於 2018-12-13
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