jxcaipu logo
墨西哥雞肉卷
8.9萬 熱度 26 收藏
老石頭弓打恆

柔柔軟軟的芝麻薄餅，裹上火辣辣的雞肉！我的v信公號:個性勝過姿色，關注後回覆:美食,有1000多道菜譜打包送上。一口咬下去，刷爆你的幸福指數！ 吃了不僅解饞還頂飽，這一份捲餅就將我們每天需要攝入的碳水化合物、蛋白質、油脂、膳食纖維都囊括了，還等什麼，一起動手吧

時間:10分鐘內
食材
雞肉 200克
麵粉 100克
紅椒 10克
玉米粒豌豆 20克
鹽 一勺
油 15克
黑芝麻 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉切2釐米小丁，加入料酒、胡椒粉醃製10分鐘。
  • 步驟 2/9
    準備豌豆粒、玉米粒，紅椒粒
  • 步驟 3/9
    油五成熱，倒入雞丁翻炒至微微焦黃撈出
  • 步驟 4/9
    鍋底餘油，加入蒜末、放入豌豆粒、玉米粒，紅椒粒翻炒均勻。倒入雞肉丁翻炒
  • 步驟 5/9
    加入一勺甜辣醬、一勺耗油調味
  • 步驟 6/9
    準備麵粉100克、加入15克油、2克鹽，放入酵母水
  • 步驟 7/9
    加入黑芝麻，揉成麵糰，蓋保鮮膜，靜置鬆弛15分鐘。
  • 步驟 8/9
    醒發的麵糰搓長條，切分成面劑子
  • 步驟 9/9
    將面劑子用手掌壓扁，擀圓成薄餅生胚，大約1毫米厚度。
小貼士

◆ 做好的薄餅需要用乾布、保鮮膜等覆蓋起來，保持餅身溼潤柔軟，更利於卷餡吃。

◆ 該面餅的配方可以用來卷其它你喜歡的菜菜都很好吃。

◆ 這道菜算是正餐，所以在製作的過程當中可以合理的安排時間，比如醃雞肉的十分鐘就可以著手和麵哦。

◆ 該菜譜可以製作六個小號捲餅，2-3人食。

釋出於 2018-06-15
110
相關菜譜
寫評論