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墨西哥雞肉卷
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舊愛時光庚

雖然沒去過墨西哥但是對雞肉卷卻心心念念已久。自己做起來～香嫩的黑椒雞柳、酸甜多汁的番茄、滑嫩醇厚的牛油果被融化的馬蘇裡拉芝士盡數包裹，咬一口，好幸福好滿足～

食材
雞小胸 3塊
研磨黑胡椒碎 1克
牛油果 半個
馬蘇裡拉芝士碎 一碗
墨西哥薄餅 3張
海鹽 1克
番茄 一個
羅馬生菜（沒有用其他沙拉菜代替） 一小把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉用鹽和黑胡椒醃製一晚上
  • 步驟 2/10
    少許橄欖油入鍋燒熱煎雞肉至兩面微微焦黃出鍋
  • 步驟 3/10
    薄餅鋪一層芝士碎上加入沙拉菜
  • 步驟 4/10
    番茄、牛油果切片
  • 步驟 5/10
    雞肉撕碎擺放在蔬菜上
  • 步驟 6/10
    再撒一些芝士碎
  • 步驟 7/10
    捲起來
  • 步驟 8/10
    用錫紙包起來，兩頭封住
  • 步驟 9/10
    烤箱預熱250度，中層上下火烤15分鐘，芝士融化，叮～一聲，美味的墨西哥雞肉卷就出爐啦～
  • 步驟 10/10
    上班早餐帶一個！美味有方便
釋出於 2019-03-06
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