墨西哥雞肉卷 - 墨西哥雞肉卷的做法,墨西哥雞肉卷怎麼做好吃,墨西哥雞肉卷的家常做法 - 京細菜譜

墨西哥雞肉卷

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紫菜

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外皮是焦脆的，內餡有葷有素，一口下去還有乳酪的香味。自己做的當然可以放足料。

食材

高筋麵粉 500克

溫水 300克

鹽 2克

糖 8克

植物油 15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵糰材料倒一個盆裡和成柔軟的麵糰，放到冰箱冷藏發酵半小時。
步驟 2/13

發酵好的麵糰揉到光滑，餳10分鐘。
步驟 3/13

分成大小均勻的12個劑子。
步驟 4/13

擀開成薄餅。
步驟 5/13

平鍋，不要放油，下餅烙到斷生即可。
步驟 6/13

雞肉切丁，難熟的食材先燙一下。
步驟 7/13

所有內餡的材料炒熟，大火收湯，不要太多湯汁。
步驟 8/13

烙好的餅，中間切開。
步驟 9/13

放上炒好的餡，加上乳酪。
步驟 10/13

左邊的壓過來。
步驟 11/13

右邊的壓過來。
步驟 12/13

平底鍋放油，包好的餅擺入鍋中。
步驟 13/13

烙到餅皮脆香，乳酪融化。

小貼士

喜歡什麼餡料都可以加，烙好的餅皮一次吃不完，可以放保鮮袋封口，放冰箱冷凍。下次吃的時候，提前一天放到冷藏室化凍。再包入餡料，按上面的步驟進行。

釋出於 2019-02-09