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墨西哥雞肉卷
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喲官卦侍萄

一道有愛心顏值高的早餐/中餐。適合健身人士。

食材
雞胸肉 350g
生菜 3片
番茄 半個
青椒 半個
胡蘿蔔 半個
料酒 適量
生抽 適量
胡椒粉 若干
麵粉 200g
番茄醬 適量
蒜蓉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉350G切片，劃口子入味。放入1-2湯匙料酒，1-2湯匙生抽，蒜蓉，一湯匙芝麻油。混合，醃製20分鐘。
  • 步驟 2/8
    麵粉200g， 加入酵母，橄欖油1小勺，鹽3g,水180ml。混合，揉合。蓋上溼布靜待20mins，
  • 步驟 3/8
    等待期間，將胡蘿蔔青椒切絲。
  • 步驟 4/8
    生菜清洗乾淨，番茄切片。
  • 步驟 5/8
    將麵糰切成3份，加入少許麵粉，擀成薄餅狀。
  • 步驟 6/8
    最重要的一步來了！平底鍋，加少許橄欖油，小火煎雞塊，直至熟。同樣方法，將麵餅煎熟。接下來，刷番茄醬，鋪生菜，番茄，胡蘿蔔青椒。最後放入雞塊。
  • 步驟 7/8
    將麵餅捲起來，可拿碗或者盤子壓著，這樣容易定型。
  • 步驟 8/8
    再來一張，是不是很有愛呢？
釋出於 2018-10-11
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