墨西哥雞肉卷 - 墨西哥雞肉卷的做法,墨西哥雞肉卷怎麼做好吃,墨西哥雞肉卷的家常做法 - 京細菜譜

墨西哥雞肉卷

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穿草裙的少女阿

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

翅根 2個

麵粉 80g

黃玉米麵 80g

生菜半棵

胡蘿蔔 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

翅根提前解凍，去掉骨頭。
步驟 2/19

生薑切小條放入碗中，放入烤肉料、蠔油、老抽、料酒和鹽。
步驟 3/19

攪拌均勻，最少醃製2小時，中間記得翻面。
步驟 4/19

醃好的雞肉取出來，裹一層面包糠。
步驟 5/19

放在烤盤上。
步驟 6/19

210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，20分鐘即可。烤好的雞肉放涼。
步驟 7/19

玉米麵和麵粉放入盆中，比例是1:1。
步驟 8/19

加入適量的清水和成較軟的麵糰，醒發30分鐘。
步驟 9/19

醒好的麵糰拿出來。
步驟 10/19

分成三個小麵糰。
步驟 11/19

擀開，儘量擀成圓形。（哎呦我這個手殘黨，擀的不圓，見諒。。。）
步驟 12/19

不粘鍋中不放油，放入餅子小火烙。
步驟 13/19

一面金黃後翻面。
步驟 14/19

烙好的餅子都取出來。準備好生菜和番茄醬，胡蘿蔔（我用的是紅色和黃色的）、雞肉切條。
步驟 15/19

擺上各種蔬菜，澆一點兒番茄醬。
步驟 16/19

捲起來~
步驟 17/19

開吃吧~
步驟 18/19

因為玉米麵含量較多，所以口感比較糙，但是健康啊~
步驟 19/19

料很豐富呢~

小貼士

1.捲餅中的調料有薩爾薩辣醬（salsa sauce）、鱷梨醬（guacamole）、碎番茄粒（pico de gallo）等。我媽只喜歡番茄醬，所以我就只用了番茄醬。

2.烤箱設定僅供參考哈~

釋出於 2019-12-31