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墨西哥雞肉卷
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山有陳逍遙

墨西哥雞肉卷是墨西哥很出名的小吃，由於西餐快餐店在中國的普及，大家也都很愛吃，也有很多種做法。墨西哥雞肉卷裡有番茄丁、生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬和墨西哥風味的莎莎醬（有點酸辣味），是小孩及青年人的最愛。我做的這個是根據自家的情況改良的，味道也超讚的，不輸快餐店出售的噢！

時間:10-30分鐘
食材
春餅 4張
雞胸脯肉 適量
聖女果 適量
油 適量
麵包糠 適量
雞蛋 1個
洋蔥 適量
辣椒粉 適量
胡椒粉 適量
精鹽 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將雞胸肉切片。
  • 步驟 2/11
    放入辣椒粉，鹽，胡椒粉，醃一個小時醃入味。
  • 步驟 3/11
    將醃好的雞肉蘸上蛋液。
  • 步驟 4/11
    粘上面包糠。
  • 步驟 5/11
    放入鍋中煎至兩面金黃。
  • 步驟 6/11
    將薄餅在盤子上平鋪好。
  • 步驟 7/11
    放一片生菜。
  • 步驟 8/11
    放入小西紅柿和洋蔥絲。
  • 步驟 9/11
    擺入炸好的雞排。
  • 步驟 10/11
    捲成卷。
  • 步驟 11/11
    可以美味的食用了。
小貼士

1 春餅的做法參見我的菜譜《春餅》的做法。

2 裡面的蔬菜可以任意搭配。

釋出於 2019-12-05
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