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零食【牙籤豆腐乾串兒】
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手嗡憑孛蒂
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時間:10-30分鐘
食材
豆腐乾 2塊
八角 1個
丁香 2顆
花椒 6-8顆
素蠔油 適量
白砂糖 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    方幹2塊,就是豆腐乾嘛,不是豆腐
  • 步驟 2/8
    切片,別太薄就行,否則穿不住
  • 步驟 3/8
    用牙籤串起來,三片一組
  • 步驟 4/8
    用到的香料:八角,丁香,花椒
  • 步驟 5/8
    調味料用量如圖:蠔油,白砂糖,生抽,鹽
  • 步驟 6/8
    調味料,香料和豆腐乾串放在一起,加水至沒過,豆腐乾串大火煮開後轉小火煮15-20分鐘,關火燜一夜即可喜辣的話可以在食用前加一些油潑辣子拌勻,就是首圖的樣子啦
  • 步驟 7/8
    成品~
  • 步驟 8/8
    成品~
小貼士

豆製品的東西還沒有不愛的,誰讓這東西便宜又好吃

每次逛超市都要拎幾包零食豆腐乾。如果哪次不買親爹都會很詫異

但是,便宜只是在國內了,如今要買回豆腐乾兒得思考半天

到英國三年了吧,豆腐乾兒就買過一回,只一回

一包嘛也就只有四塊,多少錢已經記不清了,只記得貴

所以那一包豆腐乾兒就愣是被用來做了好幾樣東西,總算不辜負

本來量就少,還分著用就更嫌不夠

一半切碎做了幾種餡料,包了不少春捲餃子

還剩一半,為了看著豐盛些,切了小片串成串兒

做出來居然能有滿滿當當的一碗,高興了很久

說得好像太悽苦了,其實也沒有那麼的慘

相比於豆腐乾兒和油豆腐來說,豆腐還是便宜的多

嫩豆腐和北豆腐一盒300G嘛都是大約是人民幣15塊錢

最近也常買,雖然這價比起國內是翻了好幾番了

油豆腐至今沒買過。。貴得讓人無法直視

我真是想不明白了,為什麼難儲存的豆腐反而便宜呢

明年一定要從家裡帶些鹽滷和葡萄酸內酯來!

釋出於 2018-09-18
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